- طريقة تتبيل شاورما الفراخ.. بالبهارات
- تتبيل شاورما الفراخ.. بالكُركُم والثوم
- تتبيل شاورما الفراخ.. بالزعتر
- تتبيل شاورما الفراخ.. بالسماق
- تتبيل شاورما الفراخ.. بالجنزبيل
طريقة تتبيل شاورما الفراخ.. بالبهارات
شاورما الدجاج من الأطعمة المحببة للكبار والصغار، وهي من المأكولات السريعة وسهلة التحضير وتستخدم بمقادير سهلة ومن السهل تحضيرها بالمنزل.
مكونات للتتبيل شاورما الفراخ:
- (1/4) – (1/2) كيلو صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم (حسب الرغبة أو عدد الأفراد).
- (1) بصلة كبيرة مبشورة.
- (3) حبات طماطم متوسطة الحجم.
- (3) حبات فلفل أخضر أو فلفل ألوان متوسطة الحجم.
- (1) ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- (1) ملعقة صغيرة بهارات.
- (1) ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الحاجة).
الطريقة التحضير:
- تُغسل صدور الدجاج جيدا بالدقيق (معلقة دقيق)، ثم بالليمون، ثم تشطف بالماء جيدا.
- تُقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ويوضع عليها البصل المبشور والفلفل الأسود والملح والبهارات وتترك لمدة ساعتين بالثلاجة حتى تتبل جيداً.
- تُقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة، ويقطع الفلفل إلى شرائح أو إلى مكبات صغيرة حسب الرغبة.
- يُشوح الدجاج المُتبل في طاسة تيفال مع التقليب مع ملعقتان من الزيت أو السمن حسب الرغبة ثم يضاف لها قليل من الماء وتترك على النار حتى تنضج وتتشرب الماء، ثم يُضاف لها الطماطم والفلفل وتشوح على نار هادئة قليلاً، ثم تُرفع من على النار وتقدم في الساندويتشات حسب الرغبة في العيش الفينو أو البلدي أو الشامي أو تقدم مع المكرونة وبطاطس محمرة
تتبيل شاورما الفراخ.. بالكُركُم والثوم
المقادير:
- (1/4) – (1/2) كيلو صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم (حسب الرغبة أو عدد الأفراد).
- (1) بصلة كبيرة مبشورة.
- (1) ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- (3) حبات طماطم متوسطة الحجم.
- (3) حبات فلفل أخضر أو فلفل ألوان متوسطة الحجم.
- (1) ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الحاجة).
- (1) ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- (1) ملعقة صغيرة كُركُم مطحون.
- (1) ملعقة صغيرة بهارات.
- (1) ملعقة كبيرة خل.
مقالات مشابهة
تتبيل شاورما الفراخ.. بالزعتر
المقادير:
- (1/4) – (1/2) كيلو صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم (حسب الرغبة أو عدد الأفراد).
- (1) بصلة كبيرة مبشورة.
- (1) ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الحاجة).
- (1) ملعقة كبيرة زعتر ناعم.
- (1) ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- (1) ملعقة كبيرة روز ماري أو إكليل الجبل ناعم أو خشن حسب الرغبة.
- (3) حبات طماطم مقطعة مكعبات منزوعة القشر.
- (3) حبات فلفل أخضر أو ألوان متوسطة الحجمة.
تتبيل شاورما الفراخ.. بالسماق
المقادير:
- (1/4) – (1/2) كيلو صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم (حسب الرغبة أو عدد الأفراد).
- (1) بصلة كبيرة مبشورة.
- (1) ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الحاجة).
- (1) ملعقة صغيرة من سماق.
- (3) حبات طماطم متوسطة الحجم.
- (3) حبات فلفل أخضر أو فلفل ألوان.
تتبيل شاورما الفراخ.. بالجنزبيل
المقادير:
- (1/4) – (1/2) كيلو صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم (حسب الرغبة أو عدد الأفراد).
- (1) بصلة كبيرة مبشورة.
- (1) ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الحاجة).
- (1) ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
- (1) كبيرة بشر جنزبيل.
- (3) حبات طماطم متوسطة الحجم.
- (3) حبات فلفل أخضر أو ألوان متوسطة.
بواسطة: Israa Mohamed
اضف تعليق