5 lembar daun jeruk
20 gr Gula Merah
1-2 sdt Garam
1-2 sdt Kaldu bubuk
Cara masak rendang ayam:
- Blender semua bahan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, cabe merah, ketumbar bubuk, dan sedikit air).
- Masak bumbu halus dengan api kecil hingga mengeluarkan aroma harum.
- Tambahkan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Aduk hingga matang.
- Masukkan santan cair dan aduk terus agar santan tidak mudah pecah. Tunggu hingga mendidih.
- Jika air bumbu sudah menyusut, tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
- Tambahkan bumbu rendang instan. Aduk kembali hingga semuanya larut menjadi satu.
- Masukkan daging ayam dan santan kental, aduk hingga rata.
- Aduk dan masak dengan api kecil. Masak hingga bumbu mengental.
Artikel Terkait
Sedapnya Bikin Baper, Resep Rendang Ikan Tenggiri Pete Pedas Nikmat Menu Makan Siang Pembangkit Semangat, Proses Masaknya Sat Set Banget Yuk Recook!
Medoknya Gak Kalah Dari Daging, Rendang Telur Lezat Mantul Dimakan Pakai Nasi Hangat Lebih Mantap, Rahasianya Ternyata Cuma Ditambah 1 Rempah Ini Gaes
Menu yang Susah Ditolak Nih Buat Tahun Baru, Resep Kari Jengkol yang Rasanya Sama Enaknya dengan Semur atau Rendang, Cobain Deh!
Rendang Daging Sapi Khas Padang Paling Enak Empuk Banget Bumbunya Meresap Pisan Lur, Makan Dikit Bakal Kurang, Cara Bikinnya Simple Lho, Cus Intip
Bukan Rendang Tapi Bisa Seenak Ini, Resep Daging Empal Manis! Lezat Empuk Berempah Mudah dan Praktis, Rasanya Mantap Gak Ada Lawan