Bahan-bahan :
1kg tepung gandum
2 cwn air sejuk ais
2 cwn majerin
3 sdb minyak
Cara
Satukn air dgn garam
Masukn majerin dlm tepung sehingga
jd seperti serbuk roti
Masukn air dgn minyak uli hingga doh licin
jika keras buleh tambh air sedikit
Uli sehingga doh dh kental
INTI SARDIN
Bahan
1/2kg ekor ikan sardin dicuci bersih
4 keping asam keping
Garam
2 cwn air
* Masukn semua bahan
Rebus ikan sehingga masak
Dah masak ambil isinya shaja.
2 biji bwg hollad
4 ulas bwg putih
1 inci halia
6 tangkai cili kering(nk pds tmbh lg)
3 btg serai
*blend bahan ni hingga lumat
Cara
Masukn minyk dlm kuali letak bahan blend tadi
Tumis hingga pecah minyak
Masukn isi ikan kacau rata
Masukn gula dan garam
Biarkn inti sehingga sedikit kering
Canaikn doh lihat step2 dibwh
Letak inti dan gulung
Sapukn sedikit air supaya tidk terbuka.
makanantradisional2016 